Naistenpäivän muffinsseja ja meheviä sarvia

Tällä viikolla vietettiin naistenpäivää ja halusimme tyttöjen kanssa juhlistaa sitä. Tytöt toivoivat jotain hyvää syötävää ja päädyimme muffinsseihin kermavaahtokuorrutteella. Leivoin muffinssit aamulla valmiiksi, jotta ne ehtisivät jäähtyä kuorruttamista varten. Lisäsin taikinaan Pandan Vadelmamuru-valkosuklaata rouhittuna, muuten tein muffinssit suosikkiohjeellani. Tällä ohjeella valmistuvat ihanan mehevät muffinssit, mausteeksi lisään milloin mitäkin. Lisäksi taikina on helppo ja nopea valmistaa, kaikki ainekset vain sekoitetaan keskenään.

Kuorrutteeksi pursotettiin tällä kertaa vain kermavaahtoa, sillä se on kuopuksen mielestä parasta muffinssien päällä. Tytöt koristelivat muffinssit vielä kultaisilla ja mustilla kakkukoristeilla. Nuo mustat koristehelmet näyttävät hauskasti aivan mustikoilta. Suklaa maistui muffinsseissa hyvin, vaikken kovin paljon sitä laittanutkaan. Hyvin nämä maistuivat naistenpäivän herkutteluhetkessä.


Muutakin on tällä viikolla tullut leivottua. Perjantai-illan kunniaksi teki mieli leipoa jotakin suolaista. Kauppaan en viitsinyt lähteä, joten päätin kehitellä jotain niistä aineksista, mitä kotoa löytyi. Tytöt halusivat mieluummin sarvia kuin teeleipiä, joten etsin niihin munatonta ohjetta. Viimeiset munat olin nimittäin juuri käyttänyt makaronilaatikkoon. Juustoakin oli sen verran vähän, etten viitsinyt laittaa sarviin sitäkään. Kuivahiivaa onneksi kotoa yleensä löytyy. Ohjeeksi valikoitui tämä juustosarvien ohje, jätin vain juustoraasteen pois. Voitelin sarvet ennen paistamista maidolla ja ripottelin päälle seesaminsiemeniä.

Vähän epäilytti, tulisiko sarvista liian kuivakkaita ilman juustoa. Ne olivat kuitenkin herkullisen meheviä ja maistuivat hyvin iltateen seurana. Tytötkin tykkäsivät, joten näitä tulee varmasti tehtyä uudestaankin.